霧島オリーブ赤豚 ロース・肩ロース(スライス・切り身)
霧島オリーブ赤豚 肩ロース(スライス・ブロック)
デュロック種どうしを掛け合わせた希少価値の高い品種。
飼料にオリーブ粕とミネラル豊富な海藻を与えて育てた、こだわりの銘柄豚です。
オレイン酸が多く含まれ、ジューシーで、脂肪が甘くとろける風味があります。
脂があっさりしており灰汁が出にくいため、ソテーはもちろん、しゃぶしゃぶにも美味しくお召し上がりいただけます。